آشپزی آشپزی

آشپزی > دستور آشپزی > خوراكي‌ها

موس زردآلو

- توينينگز 3 سال پیش
موس زردآلو

مواد لازم براي 4 نفر :
چاي ارل‌گري
1 ورق ژلاتين
40 ميلي‌گرم/ 4 قاشق غذاخوري آب سرد
125 گرم شكر
250 ميلي‌ليتر آب‌جوش
آب ليمو به مقدار دلخواه
500 ميلي‌گرم خامه پرچرب
يك عدد كمپوت زردآلو ( تكه هاي زردآلو را بايد از شربت آن جدا كرده و به قطعه هاي كوچكتر تقسيم كنيد.)


روش تهيه :
1.ورق ژلاتين را داخل آب انداخته و با حرارت ملايم بجوشانيد.
2.شكر و آب جوش را در ظرفي مخلوط كرده به ژلاتين اضافه نماييد.آب ليمو را به مواد اضافه نماييد و اجازه دهيد تا غليظ شدن مايع با حرارت ملايم بجوشد.
3.پس از برداشتن مواد از روي شعله، خامه و زردآلو را به آن اضافه نماييد.
4.مواد را در ظرف مناسب ريخته و روي آن را بپوشانيد. سپس آن را در فريزر قرار دهيد تا سفت شود.
5.قبل از سرو محتوي ظرف را با زردآلو تزيين نماييد.

منبع :http://twinings.hyperclubz.com